Scipione
14,75 € + IVA
Vino Scipione
Vino ottenuto da uve disidratate. Questa disidratazione porta alla concentrazione degli zuccheri, delle sostanze coloranti e delle componenti olfattive del vino. Dal colore rosso intenso quasi impenetrabile.
All’olfatto è fruttato (frutta rossa surmatura) al gusto è deciso, caldo e intenso. Ideale con piatti tipici della cucina pugliese e carni rosse succulente
Alcol: 15%
Uvaggio primitivo
Area di produzione: Castel del Monte
Terreno: Calcareo
Sistema di allevamento: guyot
Densità x ha: 4000 piante per ettaro
Colore: Rosso rubino
Capacità: 750ml
Vinificazione: in acciaio con lieviti selezionati e temperatura controllata per una durata di 20 giorni
Caratteristiche sensoriali: frutta rossa surmatura
