History – fiano
7,38 € + IVA
History, un elegante Fiano 100% proveniente dalle colline del Nord barese, si distingue per il suo raffinato colore giallo paglierino con delicati riflessi verdi. Vinificato con pressa soffice e affinato per 4 mesi in bottiglia, offre un bouquet complesso di miele, acacia e mela cotogna. Al palato è fresco, fruttato e persistente, con eleganti note di pesca. Perfetto con piatti di pesce, frutti di mare e ideale come aperitivo, va servito fresco a 10-12°C per esaltarne la freschezza e l’equilibrio.
Alcool: 12,5% Voi.
Uvaggio 100% Fiano
Area di produzione: Puglia, colline del Nord barese 300/400 metri slm
Terreno: Calcareo, argilloso
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Densità x ha: 4500
Vendemmia: Primi 10 giorni di Settembre
Colore: Bianco
Capacità: 750ml
Vinificazione: Pressa soffice, fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati Invecchiamento: 4 mesi in bottiglia
Caratteristiche sensoriali: Giallo paglierino con lievi riflessi verdi; bouquet complesso (miele, acacia, mela cotogna), fresco e fruttato, intenso al palato persistente, fruttato con note di pesca; elegante con buon equilibrio
Abbinamenti: Eccellente con pesce, frutti di mare. Ottimo come aperitivo
Temperatura di servizio: 10-12°C
