Malè – Bianco
9,02 € + IVA
Malè Bianco, uno spumante raffinato 50% Bombino Bianco e 50% Fiano, nasce nella rinomata zona di Castel del Monte. Dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini, presenta un perlage fine ed elegante e un bouquet fresco di mela verde, frutta esotica e pesca bianca. Al palato spiccano freschezza, acidità e una piacevole sapidità, con un delicato retrogusto di crosta di pane. Ideale come aperitivo o in abbinamento ad antipasti, piatti di pesce e crostacei, va servito a 10-12°C per esaltarne tutta la vivacità e armonia.
Alcool: 12,5% Voi.
Uvaggio 50% Bombino Bianco • 50% Fiano
Area di produzione: Castel del Monte
Terreno: Calcareo
Sistema di allevamento: Spalliera cordone speronato
Densità x ha: 5000
Vendemmia: Prima settimana di Settembre
Colore: Giallo paglierino con riflesso verdolino
Capacità: 750ml
Vinificazione: Macerazione 2 ore con lieviti selezionati
Caratteristiche sensoriali: Vino spumante dal perlage fine ed elegante. Dal colore giallo paglierino tendente al verde con profumo di mela verde , frutta esotica, pesca bianca .. Al palato si percepisce la freschezza dovuta alla sua acidita e sapidita con retrogusto di crosta di pane. Abbinamenti: ottimo come aperitivo
